COMPOSEZ VOTRE MENU PARMI UNE SELECTION DE 3 ENTREES, 3 PLATS ET 3 DESSERTS:
ENTREE + PLAT + DESSERT: 35 EUROS.
ENTREE + PLAT: 33 EUROS.
PLAT + DESSERT: 31 EUROS.
ENTREES:
.Tartare de truite à la coriandre fraîche.
.Fine gelée de crustacés truite fumée et mousse dubarry.
.Pad Thaï végétarien.
.Royale de poule, crème de potimarron, émulsion aux champignons .
PLATS:
.Fondant de truite aux coquillages.
.Petits boudins blancs, poêlé de champignons.
.Takoyaki.
.Pavé de truite aux amandes et son panier de légumes.
DESSERTS:
.Soufflé citron vanille.
.Tarte chocotonka.
.Dessert des sous bois.
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