COMPOSEZ VOTRE MENU PARMI UNE SELECTION DE 3 ENTREES, 3 PLATS ET 3 DESSERTS:

 

ENTREE + PLAT + DESSERT: 35 EUROS.

ENTREE + PLAT: 33 EUROS.

PLAT + DESSERT: 31 EUROS.

 

ENTREES:

.Tartare de truite à la coriandre fraîche.

.Fine gelée de crustacés truite fumée et mousse dubarry.

.Pad Thaï végétarien.

.Royale de poule, crème de potimarron, émulsion aux champignons .

PLATS:

.Fondant de truite aux coquillages.

.Petits boudins blancs, poêlé de champignons.

.Takoyaki.

.Pavé de truite aux amandes et son panier de légumes.

DESSERTS:

.Soufflé citron vanille.

.Tarte chocotonka.

.Dessert des sous bois.